今日はクリスマス!今年はご家族がそろうこの週末にクリスマスごはんを楽しむご家庭も多いそうですね。私が料理ブログを始めたのは、子どもが小学校の低学年でした。そのころ、子どもと一緒に作っていた鶏肉レシピ。簡単で美味しくてお財布にも優しいレシピです。クリスマス......
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「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。