根らっきょうの天ぷら　生らっきょうのアヒージョもおすすめです！

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おいしそう！

6月になりましたね～。6月の手仕事。今年も、実家の近くのおじさまのらっきょうを楽しませていただいています。こうして畑に私も掘りにいって、根も頂けるときは、きれいに何度も洗って根つきのらっきょうに。上の固い葉の部分はおとして、天ぷらにすると美味しくて！根がサ......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。