実山椒の塩漬け & 醤油漬け　今年の備忘録レシピあり

季節の手仕事。山間の実家の6月。実山椒に、青梅に完熟梅にすももに・・・・と、父と母が収穫していましたが、今は実家の姉が色々と作ってくれています。大量なので本当に大変そうです。今年も、先日のらっきょう仕事と同時期に実山椒がたわわに。どんどん実が固くなってしま......

料理家。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。簡単にできる楽しいホットプレートレシピをご紹介しています。心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中（朝時間.jp）。おうちごはんを美味しく楽しく。レシピ連載や雑誌、企業のレシピ開発等で活動中。

かめ代。さん