水出汁の「いりこ出汁」と「昆布出汁」 & いりこの出しがらの利用法レシピあり

今日から9月。秋は新米と味噌汁！と、私の日本人の胃袋が言っています（笑）！ごはんと美味しいお味噌汁さえあれば、あとは簡単なおかずがあれば大丈夫！といつも思います。出汁は、便利なものがたくさんありますが、無理なく続けられることの1つが水出汁。夜に漬けておくだ......

料理家。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。簡単にできる楽しいホットプレートレシピをご紹介しています。心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中（朝時間.jp）。おうちごはんを美味しく楽しく。レシピ連載や雑誌、企業のレシピ開発等で活動中。

かめ代。さん