水出汁の「いりこ出汁」と「昆布出汁」 & いりこの出しがらの利用法レシピあり

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おいしそう！

今日から9月。秋は新米と味噌汁！と、私の日本人の胃袋が言っています（笑）！ごはんと美味しいお味噌汁さえあれば、あとは簡単なおかずがあれば大丈夫！といつも思います。出汁は、便利なものがたくさんありますが、無理なく続けられることの1つが水出汁。夜に漬けておくだ......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。