作り置き記録　＆　アボカド×かつおのたたきのおつまみも

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おいしそう！

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。今週も後半は、実家の料理屋の営業で忙しそうなので、家族や自分への作り置きを。今朝は、1時間半。レンジとフライパン併用で。頂きものの旬野菜やお手頃の肉魚で。定番のものを作るようにしています。大豆製品と海藻は、納豆......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。