夏の定番！「鯵の南蛮漬け」手軽に揚げ焼きで！まろやかな酸味ですレシピあり

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おいしそう！

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年6月号掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（ＯＨＫ）が協業）さまにてスタートした新連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。今回は、家庭料理の定番中の定番！......

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: かめ代。さん

「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。