夏休み最後の日曜日。いかがお過ごしですか?「美味しくて簡単で、お財布にも優しいもの!」是非作ってみていただきたいのが、ひき肉とニラともやしだけのお気に入りの焼きそばです。中華麵に軽くかたくり粉をまぶして・・・ホットプレートに油を広げて、麵も広げて焼きます......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。