【春の副菜】グリンピースの塩浸し｜素材の甘さを楽しむ簡単レシピレシピあり

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おいしそう！

春のほんの短い時期だけ出回る、生のグリンピース。ほくほくとした食感と、やさしい甘みが魅力の旬の豆です。今回は、いちばんシンプルで、いちばん好きな食べ方「塩浸し」のレシピを。ほんの少しの塩でゆでて、そのまま浸すだけ。驚くほど甘くて、スプーンでぱくぱく、止まらなくなります（笑）。季節の味を、できるだけ手をかけずに。ぜひ一度お試しください。 The post 【春の副菜】グリンピースの塩浸し｜素......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。