可愛い子ども達とのランチ♪ みんなで作ったらHAPPY!!(おもてなしmenu)・あさりの豆乳味噌チャウダー・ホットプレート de ビッグお子様ランチ!! (キラキラオムライス、ジューシーささみフライ&えびとほたてのフライ、ゆで野菜)・美味しい抹茶ロールとシュークリーム(お友だちのお土産)ホットプレートだと6人分のオムライスもへっちゃら(笑)!子ども達が作ってくれましたよ〜!!↓...
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。