自家製干し芋その2 レシピあり

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おいしそう！

今回は茹で。しっかりガッツリ茹でて、なんとなくそのまま湯の中で冷ましてみた。 (大根はこうすると甘くなるじゃん？理屈は知らないけど。) 鍋にサツマイモ入れて(おっきくて鍋に入らないから半分に切った)たっぷり水張って、グツグツ…グラグラ…やわっこくなるまでひたすら煮て、竹串がスッとなんなく通るくらいやわくなったら火を止めてそのままそこそこ冷めるまで放置。取り出して…おいしそ～♪ 5ミリ～1......