米粉入れてみたけど違いはわからなかったパン

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おいしそう！

土曜の午前中に焼いたパン。今回米粉を配合してみた。なんとなく。・ぬるま湯 300g ・ドライイースト 3g ・塩 6g ・レモン汁 3g ・強力粉 270g ・薄力粉 100g ・米粉 40g 混ぜたらレンジ150w30秒→まぜる→再度レンジ150w30秒。最近はこのときラップしてないけど特に問題なし。たっぷり打ち粉したとこにでろーんと出して、餅を扱うようにやさしくほよほよ丸めて、スケッ......