レシピブログ
きのうは2回目のしゅりこ亭でした!たくさんの人が来てくれて嬉しかった! とても楽しいしゅりこ亭。 そのメニューのレシピを忘れないうちに覚え書き。 ◎レバーパテ 多分オーソドックスな作り方だけど、臭みなく作れた! 鳥レバーをよく洗い、白っぽい部分を切り取って、血合いをよくとる。 (カットした後で450グラムくらい。) 一口大に切ってから水につけて洗い、あんまり水が濁らなくなったら、 水を......
鶏レバー・鶏ハツ・鶏皮...
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