茄子の月見つくねレシピあり

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おいしそう！

昨日は茄子を美味しく、今までと違った感じで出したいな～とずっと構想していたメニューを作りましたそれがこちら～茄子の月見つくね２～３人前 ☆茄子３本 ☆水切りした豆腐(うちは冷凍してあった木綿)60g ☆卵１個 ☆生姜すりおろし１カケ ☆ごま油小さじ1/2 ☆塩、コショー適量 ☆片栗粉適量 ★酒大さじ２ ★醤油大さじ２ ★みりん大さじ２茄子は半分に切り、皮に切れ目を入れて火を通りや......