春雨入り！黄金ヘルシーエビチリ

春雨入り！黄金ヘルシーエビチリ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

はるさめに、旨みの溶け込んだ、黄金ピり辛ソースを
吸わせ、ボリュームアップ！人気のえびちりもエバラ黄金の味で
簡単に作れます～♪

★材料

(2人分)

  • えび(中)

    11尾

  • 春雨

    30g

  • 白ねぎ(みじん切り)

    1/2本

  • にんにく(みじん切り)

    1かけ

  • 生姜(みじん切り)

    1/2かけ

  • ＃酒　

    大匙1/2

  • ＃片栗粉

    小匙1

  • ＠エバラ黄金の味(中辛)

    大匙２

  • ＠ケチャップ

    大匙4と１/２

  • ＠豆板醤

    小匙１

  • 水

    110ml

  • 仕上げのごま油

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    春雨は、熱湯に5分ほどつけて戻し、ざるに上げて、水気をきり、食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    えびは、皮をむいて
    背ワタを取り除き、＃の酒、片栗粉をまぶす

  3. 3.

    ＠の調味料は
    混ぜておきます
    ⇒エバラ黄金の味(中辛)を使用しています

  4. 4.

    炒めてゆきます
    まず、フライパンに油を熱し、②のえびを中火で焼きつけ、全面の色が変わったら、取り出しておきます

  5. 5.

    そのままフライパンは、使用します、油を再度加え、熱し、刻んだ白ねぎ、にんにく、生姜を入れて炒めます

  6. 6.

    ＠の半量と、水を加え、煮立てます

  7. 7.

    ⑥に、春雨、えびを加え、味見をしてみて、残りの＠を好みの量、足して、煮込み、ごま油を少量加え、仕上げます

★ワンポイントアドバイス

★お好みで、濃さは、調整してください
倍量作り、味を見て、足していただいても良いです

ハッピーさん

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