コンテがとろ～り！ハロウィンハンバーグ♪

コンテがとろ～り！ハロウィンハンバーグ♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

コンテチーズがとろけて美味しい！♪
スモークチーズを 小人の親指に見立て
コンテチーズと共に トッピングした【特製チーズ血みどろハンバーグ！
嬉しいおまけは、小人の親指トッピング～！付き】です

★材料

(3人分)

  • 合挽き肉

    300ｇ

  • 玉ねぎ(みじん切りにする)

    1/2個⇒150ｇ

  • 卵

    1個

  • ＠牛乳

    大匙3

  • ＠パン粉

    20ｇ

  • 塩

    ふたつまみ

  • こしょう・ナツメグ

    少々

  • ＊バター

    5ｇ

  • ＊ケチャップ

    大匙4

  • ＊中濃ソース

    大匙２

  • コンテチーズ（12ヶ月熟成）

    適量

  • 小人の親指⇒ミニスモークチーズ

    適量

  • 小人の親指の爪⇒アーモンドスライス

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎを炒め、冷ましておきます

  2. 2.

    小さめの器に＠のパン粉に、牛乳を加え、しっとりとさせておきます

  3. 3.

    ボールに、合挽き肉
    卵、②、①、胡椒、塩、ナツメグを加え、粘りが出るまで、混ぜます

  4. 4.

    ③は、洗い物をする
    少しの時間、冷蔵庫に入れておきます

  5. 5.

    手に、油をつけ、
    3等分し、しっかり空気を抜き、成形します(パンパンと両手を使い、互いにキャッチボールさせる)

  6. 6.

    フライパンに油を加え、⑤を3個のせ、真ん中に、くぼみをつけます

  7. 7.

    弱めの中火で蓋はせず、じっくり焼いてゆきます、2～3分位して焼き色がついたら、フライ返しで、ひっくり返す

  8. 8.

    ごく弱火で、10分～12分焼きます、竹串で、焼き具合を見る、透明の肉汁が出てくればよい

  9. 9.

    フライパンに＊を加え、弱火でとろみが少しつくまで混ぜ
    ソースを作る

  10. 10.

    お皿に、ハンバーグを置き、コンテチーズをのせアルミホイルにコンテチーズをのせたハンバーグを、チーズが溶けるまで焼く

  11. 11.

    小人の親指に見立て、スモークチーズに横一本ハサミで、切れ目を入れ、爪のようにカットした、スライスアーモンドを、差し込む

  12. 12.

    ソースをチーズの上にかけ、指をのせる

★ワンポイントアドバイス

★玉ねぎは、しっかり冷ましてから加えましょう
★コンテチーズは、グレイダーで削って使用

ハッピーさん

ハッピーさん

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