さけとマヨじゃがのすだちがけ♪

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おいしそう！

料理紹介

徳島すだちをキュッと搾っていただきます♪
お刺身用のブロックのさけを食べやすくカットし
じゃがマヨとえのき、バターと合わせてみました！
トースターで仕上げるので簡単！♪

★材料
(1人分)

刺身用さけブロック（一冊）
約100g
じゃが芋（皮むく）
1個⇒正味100g
えのき（根元を切る）
1/8束
マヨネーズ
大匙１
塩・こしょう
少量
バター
10g
徳島産すだち
1/2個
仕上げに好みで醤油
適量

★作り方
(15～30分)

1.
刺身用の鮭いっさくを4切れに、切り分けます
2.
皮をむいたじゃが芋は、適当な大きな切り、水から茹でて、串が通る位に茹でたら、湯を捨て、カラいりし、粉ふきにし
ます
3.
②にマヨネーズを
加え、塩・胡椒をし
スプーンで粗くつぶし、混ぜます
4.
アルミホイルに
③をのせ、①をのせ
えのきを添えて、バターを鮭にのせ、トースターで10分ほど焼きます
5.
徳島産すだちを
半分にカットし
添え、食べる直前に
搾りいただきます
6.
お好みで醤油をかけてお召し上がりください

★ワンポイントアドバイス

★アルミ箔の四辺を折って、空気を入れてホイル蒸しにしても♪
今回は、お刺身用鮭＆火が通ったじゃが芋なので、ホイルで包まず、
焼きました♪

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: ハッピーさん

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