薔薇のショコラケーキ♪

薔薇のショコラケーキ♪
  1. おいしそう！

料理紹介

特別な日(バレンタイン)には、薔薇の型でショコラの薔薇の花を咲かせましょう♪

★材料

  • 無塩バター

    125g

  • 砂糖(今回三温糖)

    90g

  • 卵

    2個

  • チョコレート

    100g

  • ＃薄力粉

    70g

  • ＃ココアパウダー

    15g

  • チョコチップ

    25g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    チョコは、湯煎で溶かしておきます

  2. 2.

    型に分量外のバターを、室温に戻して柔らかくし、はけで型に薄く塗り、冷蔵庫で少し冷やす

  3. 3.

    バターが固まったら、強力粉をはたき、余分な粉を落とす

  4. 4.

    室温に戻したバターを、ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を数回に分け入れ、そのつど混ぜる

  5. 5.

    ときほぐした卵を
    分離しないように少量ずつよく混ぜ、①も少量ずつ加え、よく混ぜ合わせます

  6. 6.

    ＃の粉類をふるい
    ながら、ゴムベらに変え、混ぜ、チョコチップも加え、混ぜ合わせます

  7. 7.

    生地を、型の8～9分めに加えます、今回、12個分の分量より少なめなので、空焼きになる型の穴にアルミホイルを詰めておきます

  8. 8.

    予熱したオーブン
    170度×15分から20分焼きます、しばらくおいてから、型から取り出します

★ワンポイントアドバイス

★チョコは、製菓用のキューブチョコ使用、板チョコでも代用可。
★型は、直径7cm×深さ4cmの薔薇型取数12個(特殊加工あり)

ハッピーさん

ハッピーさん

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