ズッキー二と可愛い卵のトマトソース♪

ズッキー二と可愛い卵のトマトソース♪
  1. おいしそう！

料理紹介

(右上)自家製のトマトソースを使い、オリーブオイルでサッと
炒めたズッキーニとうずら卵を、トースターで焼いただけの
可愛い1品ですっ☆

★材料

(1人分)

  • 自家製トマトソース

    約100g

  • ズッキーニ(スライス)

    3枚

  • うずら卵(新鮮なもの)

    1個

  • エキストラバージンオリーブオイル

    少量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    今回は、自家製のトマトを解凍して、火を通したものを使用しています(関連記事参照)ラップで包み冷凍したもの

  2. 2.

    小さな、耐熱容器に
    ①を加え、オリーブオイルで軽く炒めた
    ズッキーニを三角に
    三枚並べます

  3. 3.

    その中央にうずら卵を、割りいれ、黄身を中央にします

  4. 4.

    トースターで、半熟卵になるように焼き
    仕上げに、オリーブオイルをふりかけ完成です

★ワンポイントアドバイス


ハッピーさん

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