ひんやりいただく！グルテンフリーな抹茶＆黒豆パウンドケーキ

ひんやりいただく！グルテンフリーな抹茶＆黒豆パウンドケーキ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

冷やしていただいても
美味しい、作り置きできるおやつです
夏休みのおやつにいかがでしょうか？
(グルテンフリーケーキ3種類の中の
中央のものです)

★材料

(5人以上分)

  • 無塩バター

    100ｇ

  • てんさい糖

    50ｇ

  • 上白糖

    50ｇ

  • 卵

    2個(今回115ｇ)

  • ＠ホワイトソルガム粉(今回中野産業のもの)

    60ｇ

  • ＠製菓用米粉

    40ｇ

  • ＠抹茶(今回ステック　森半どこでも抹茶)

    10ｇ

  • ＠ベーキングパウダー

    4ｇ

  • 黒豆甘納豆

    60ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる

  2. 2.

    てんさい糖と上白糖の砂糖を加え、
    さらに混ぜ合わせる

  3. 3.

    溶き卵を分離しないように少量ずつ混ぜます

  4. 4.

    あらかじめ混ぜた、＠の粉類をふるわず
    ③に加え、ゴムベらに変え、混ぜ合わせます

  5. 5.

    黒豆甘納豆を加え混ぜ合わせます

  6. 6.

    あらかじめ型にバターを塗り、ホワイトソルガム粉をはたいて冷蔵庫にいれていた、
    18ｃｍ×8ｃｍのパン度ケーキ型に
    ⑤を入れます

  7. 7.

    180度に予熱したオーブンで45分焼きますが
    途中、焼き始め15分で、水に濡らしたナイフで真ん中に切り込みを入れます

  8. 8.

    焼きあがったら竹串をさし、焼き具合を確認し焼けていたら型から出し、ケーキ
    クーラーにのせます

★ワンポイントアドバイス

砂糖ですが、てんさい糖がなければ
三温糖でも、きび砂糖でも、それもなければ
普通のお砂糖100ｇでも可。(出来上がりが少々変わります)

★よろこばレシピ エピソード

子供が喜んで食べてくれました
夏場におすすめな　和菓子のような美味しさのパウンドケーキです♪

ハッピーさん

ハッピーさん

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