ヘルシーで旨い！ずぼら春雨餃子♪

Name: ヘルシーで旨い！ずぼら春雨餃子♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 大判餃子の皮 30～35枚位; たね：豚挽肉 250g; たね：キャベツ 160g; たね：春雨 20g; たね：しょうがのみじん切り 1/2かけ; たね：にんにくのすりおろし １～2かけ分; ＠醤油・ごま油 各大匙１強; ＠砂糖 大匙1/2; ＠塩 小匙1/3; サラダ油(フライパン用) 大匙1と1/2

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おいしそう！

料理紹介

餃子の面倒な工程は、おいしさそのままに
省きまくります！
時短でヘルシーな餃子です♪

★材料
(4人分)

大判餃子の皮
30～35枚位
たね：豚挽肉
250g
たね：キャベツ
160g
たね：春雨
20g
たね：しょうがのみじん切り
1/2かけ
たね：にんにくのすりおろし
１～2かけ分
＠醤油・ごま油
各大匙１強
＠砂糖
大匙1/2
＠塩
小匙1/3
サラダ油(フライパン用)
大匙1と1/2

★作り方
(15～30分)

1.
春雨を、水につけ、20～30秒ほどつけたら、ひきあげ水気をきり、調理用バサミで1cm位の長さに切ります⇒今回、春雨は、スープ春雨のスープ春雨2袋分だけ使ってます
2.
キャベツは、粗みじんにカットします(今回、分割した切り分けて売っている、キャベツを使用)塩もみはしません
3.
ボウルに、キャベツ、豚挽肉、にんにくのすりおろし、しょうがのみじん切り＠の調味料を入れ、手で混ぜます
4.
春雨も、加え、混ぜ
5分ほど冷蔵庫で冷やします
5.
冷やしたたねを、スプーンなどですくい、
餃子の皮にのせます
6.
上半分縁に水をつけ、折り曲げしっかり、
接着させます
7.
優しく、少し、押して形を整えます
30～35個位できます
⇒中に入れる具の多さで少々変わってきます
8.
フライパンにサラダ油を熱し、１２～15個位を並べ中火で、2～3分位焼き、底面に焼き色をつけ水を加え、蓋をして、3分ほど焼きます(水分がほぼなくなるまで)
9.
ごま油を、餃子全体に回しかけ、蓋はせず、1～2分位仕上げ焼きします⇒しっかりと底面に焦げめが所々にある位までしっかり焼きます