牛タンの煮込みレシピあり

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おいしそう！

今日の晩御飯はこのクソ暑いのに『牛タンの煮込み』。牛タンの真ん中から先っちょにかけては、もちろん先日焼いて食べたで。煮込みは牛タンの根元の方を使用。これ、昨日の夜作ってん。煮込みは作ってから食べるまで、ちょっと時間置いた方がええね。味付け醤油酒、砂糖味醂生姜昆布作り方１．牛タンをやや大きめに切る２．コンニャクと人参はお湯で茹で、大根は米のとぎ汁で茹でとく３．水と酒少々を入れた鍋に１を入れ、灰汁を取...