レシピブログ
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ハワイより、アロハー サワードウ・スターターを補強すべく、粉量に対して、水分量を減らして みたところ、いい感じに もうこれは熟成していて、安定しています 良し 、最後にサワードウのパンを焼いて卒業としよう、、、 と思い立って焼いたのがこちらのパン ☆ フロートテスト(パンに使用するサワードウの成熟度のチェック)して、 しっかりと成熟しているのを確認してから......
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