＊イカと大根の中華和え＊

イカが冷凍庫でくすぶっていたので(笑)、やっと使いました( ・∇・) 親戚から大根をもらったのでそれを使って中華風の和え物に大根は薄く切って塩もみしておいてイカはごま油で焼きます。水分を切った大根とイカを和えて完成白ごまも加えて香ばしく(^ω^)...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん