＊チャバタ＊

チャバタ(*^^*) 高加水パンをマスターしたくて堀田シェフのYouTube動画を見ながら一緒に生地作り。前は、「パンチとかめんどくさいしよくわかんない」と思ってましたが、慣れると生地が繋がってくるあの感じが楽しいまだまだ下手くそなのでうまく焼けるようにひたすら焼きます...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん