＊でろんパーニュ＊

完全にやらかしたカンパーニュ発酵待ちきれず生地ゆるゆるで大変なことに。。こっちはまだましでしたが奥のはもうでろんでろんで･･･焦って作るとダメですね。しっかり発酵待たなきゃ。中はまあまあ。味もまあまあ。酵母の力は偉大ですもっと酵母の声を聞かないと...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん