カンパーニュ
この顔 の通り、 な焼き上がり。。笑
最終発酵不足・・・。
出かける予定があったので ギリギリまで待ったんですが・・・やっぱりダメでした
めっちゃ詰まったずっしり生地に
うぅぅぅ・・・悔やまれる。
もっとパンのために時間を使いたい...
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◎管理栄養士
◎ナチュラルフードコーディネーター
保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。
現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。