＊黒豆抹茶＊

＊黒豆抹茶＊
  1. おいしそう！

黒豆抹茶 抹茶生地に黒豆を包んだフォンセ。 断面も見てみよう！ と思ったら、 リュスティックの気泡を確認するクセで縦に切ってた 仕方ないのでもう1本をカット。 ちょっとぺたんこさん フォンセ生地はまだまだ安定しないので 綺麗なフランフパン形に焼けるように練習！ この形がうまく焼ければサンドでもなんでも… 使いやすいしやっぱりココはおさえときたい ちゃんとしたバケットも練習したいけど、 酵母を継......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。