＊パン･オ･ヴァン＊

＊パン･オ･ヴァン＊
  1. おいしそう！

おはようございます もう7月も折り返し。 クーラーなしでも過ごせるような気候で 例年のあのうだるような暑さが来るのが想像できない。 暑さは苦手で日差しも苦手だけど 夏生まれだからか、不思議とエネルギーが湧いてきて やる気スイッチは比較的ONになっています。 (比較的かい) パン･オ･ヴァン 久しぶりに赤ワインで生地を仕込みました。 レーズン、くるみたっぷりのハード系。 生地用に煮詰めた赤ワイン......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。