＊抹茶いちじく＊

抹茶いちじく抹茶･･･の代わりにグリーンティー。前より量を増やしたのでだいぶ抹茶色に近づきました成形、クープは上手くいかず残念な仕上がりですが･･･成形の方法を変えてみても良いのかなぁ。クラムはしっかり発酵していて抹茶といちじくって珍しい気もするけど地味に好きな組み合わせです...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん