＊コタメリ＠島根＊

＊コタメリ＠島根＊
  1. おいしそう！

島根県からパンが届きました       コタメリ 島根県出雲市にあるパン屋さん。   自家製酵母で作る 高加水のハード系がおいしそうで ずっとインスタを見て 気になっていたんです   天然酵母のハードパン コタメリ しっかり噛みごたえのあるハードなパンにこだわったコタメリのパン。流行りの柔らかいパンでは満足できないから、誰にも教わらず独学で試行錯誤を繰り返し、天然酵母のハードパンを作り上げた。誰......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。