旨味たっぷり！白ねぎのアヒージョ風

旨味たっぷり！白ねぎのアヒージョ風
  1. おいしそう！

料理紹介

オイル控えめで手軽に作れるアヒージョ風の１品です♪
にんにく香るオリーブオイルが絡んだ、とろっとあま〜い白ねぎが美味しい。

★材料

(2人分)

  • 白ねぎ

    １本

  • ミニトマト

    ３個

  • にんにく

    １かけ

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • 塩

    適量

  • ブラックペパー

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白ねぎを３〜４cmに、ミニトマトは半分に切り、にんにくはスライスする。

  2. 2.

    オリーブオイルににんにく、塩、ブラックペパーを入れて加熱する。

  3. 3.

    香りが立ってきたら、白ねぎを加えて炒めながら煮る。

  4. 4.

    白ねぎに火が通ったらミニトマトも加えて炒め、塩で味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス

オリーブオイルは、にんにくを入れてから火にかけ、弱火で香りを出すように加熱する。

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。