蓮蒟蒻のきんぴら♪ レシピあり

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おいしそう！

さてさて、これも先週の作り置きだったおかずです。 ☆蓮蒟蒻のきんぴら♪ 蓮根はよーく洗って、ちょっと汚れたトコは剥いて、皮つきで香ばしく。皮付の方が断然美味しい。蒟蒻は切って洗って、 600ｗで5分レンチンで臭み抜き。蒟蒻から出た水分は捨てて、ゴマ油を引いたフライパンで炒めます。蓮根と、お助けの人参もたっぷり入れます。酒、みりん、お砂糖で炒めたら、お醤油で仕上げ。甘辛お......