タコと三つ葉のペペロンチーノ・柚子こしょう風味レシピあり

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おいしそう！

東京に出かける前、冷蔵庫の在庫整理に励んでいました。これもそのひとつ、半端に残っていたお刺身用タコと、三つ葉１／２束、しめじを使い切るために作った「タコと三つ葉のペペロンチーノ・柚子こしょう風味」です。にんにく、赤唐辛子とオリーブオイルをごく弱火で熱して、良い香りがしてきたら、パスタのゆで汁を少々足してこれ以上火が入るのを止めます。いつも書いている、イタリアンシェフのデルアルバさんに教えて......