ヨーグルトの水分でリコッタチーズ作りレシピあり

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おいしそう！

水切りヨーグルトを作ると、必ず水分の「ホエー」ができます。先日「ヨーグルトムース」を作った際に、いつも捨てているこのホエーを再利用できないかと、ネットの情報を参考にいくつか試してみました。上の写真の左側の液体がホエーです。ヨーグルトの栄養がたっぷり入っているものの、そのまま飲むにはかなりクセのある味です。ホエードリンクにしたり、ゼリーにしたり、顔に塗って美容液にもできるのにはびっく......