うにーっ。レシピあり

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おいしそう！

ロブスターの産地として知られるここメイン州。この時期それと同じくらい楽しみに他の州から毎年いらっしゃるリピーターさんが多いのがメイン産の " うに "。上の写真でうにの後ろに写っているのはメイン産の " 松茸 " 。天ぷらにしたり、炊き込みご飯にしたり、オイル漬けにして頂きました～。うには炙った海苔で炊きたてご飯と一緒に包んで甘めのだし醤油! そして、このうにで寿・・・ ...