キムたれチャンプル

キムたれチャンプル
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

後味がすっきりしたチャンプルです！

キムチのたれのまろやかな風味があれば、これだけで味付けOKの優れものです

★材料

(5人以上分)

  • 豚バラ肉

    400g

  • もやし

    ２袋

  • にら

    1/2束

  • 紹興酒

    大２

  • キムチのたれ

    大３

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    豚バラ肉を沸騰した湯で１分間茹でる（脂分を落としﾍﾙｼｰにするため）

  2. 2.

    もやし・ニラは食べやすい大きさにカットし、水洗いしてざるにあげておく

  3. 3.

    テフロン加工のフライパンに油を引かず、肉に焼き目が付くくらい炒め、もやし・ニラを投入しさらに炒め、最後に紹興酒・キムチのたれで味を調える

★ワンポイントアドバイス

ニラは炒めすぎない方が良いので、もやしと時間差で投入した方が良いかも。

豚バラ肉にしっかりと焼き目をつけると香ばしい

namirunさん

namirunさん

晩酌の「おつまみ」作りとＤＩＹに目覚めた専業主婦です！