茹で豚の醤油漬け

茹で豚の醤油漬け
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単に美味しいチャーシューができます。保存がきくので応用もバッチリ！

★材料

(3人分)

  • 豚ロース肉のブロック ３００g

    300ｇ

  • ゆで卵 ３個

    ３個

  • 生姜

    １片

  • 分葱

    少々

  • たこ糸

    少々

  • 醤油

    大さじ３

  • 酒

    大さじ３

  • 赤唐辛子の輪切り

    少々

  • おろしにんにく

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    豚ロース肉のブロックをたこ糸で形を整え、縛り　鍋に水と生姜を入れて沸騰したら 豚を入れて４０分程ゆでます。

  2. 2.

    火を止めて冷めてからたこ糸をはずします。調味料を作ります。ボウルにすべて合わせてから、豚とゆで卵を入れて半日漬けこみます

  3. 3.

    時々、豚と卵の向きを変えて全体的に味が染み込むようにします。

★ワンポイントアドバイス

半日漬けるとよく味が染みますが
時間の無い時は２０分でOK!

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

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