食欲がないときでも栄養がとれちゃいます!
★材料
(2人分)
大豆
320g
豚肉(バラでもOk)
300g
トマト缶
1缶
キャベツ
4枚
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
白菜
4麻衣
ローリエ
1枚
マカロニ
20g
ブイヨンキューブ
2個
水
3カップ
塩・こしょう
適宜
★作り方
(30分~1時間)
1.
野菜類(にんじん、キャベツ、玉ねぎ)は細かく切る。豚肉も小口切にし、塩コショウをして下味をつけておく。
2.
鍋に豚肉 玉ねぎの順にいため人参、きゃべつ、白菜をいれローリエの葉と水とブイヨンキューブをいれます。
3.
大豆、ホールトマト(トマト缶)をいれ、味を見てね!あらかじめゆでた マカロニも入れて出来上がり。
冷蔵庫の残り野菜を入れてもいいですね!