簡単中華・麻婆茄子♪

簡単中華・麻婆茄子♪
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    おいしそう！

料理紹介

中華の基本♪しっかりマスター（＾＾）

★材料

(4人分)

  • 茄子

    ３、4本

  • ピーマン

    2個

  • ひき肉

    50g

  • 味の素＊中華あじ

    大さじ１

  • 塩･胡椒

    少々

  • オイスターソース

    大さじ２

  • 料理酒

    大さじ１

  • 生姜すりおろし

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茄子はヘタをとりピーマンも種を除いてそれぞれ大きさを揃えるように縦１ｃ幅に切る。

  2. 2.

    鍋に油を熱して生姜を炒め香りが立ったらひき肉、茄子とピーマンを炒めていきます。

  3. 3.

    料理酒、中華味、塩胡椒を入れ強火でさらに炒めます。仕上げにオイスターソースを入れ味を調えて出来上がり〜♪

★ワンポイントアドバイス

均一に火が通るために野菜は大きさを揃えてください♪（＾＾）

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

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