買い置きのバナナがかなりキてたので、旦那リクエストのバナナブレッドを焼きました。今までまともに成功したことのないバナナブレッドでしたが、今回ようやく個人的に納得いく仕上がりに!
材料 (焼き上がり:20cmパウンド型で高さ半分)
薄力粉 90g
全粒粉 35g
ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1弱
羅漢果顆粒 25g
塩 一つまみ
油 20g
バナナ 1本(正味125g)
生くるみ......
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年末出産予定のプレママ。マクロビ・ベジタリアンの考え方を取り入れつつ、独自にいろいろ考え中。