2015年の手作り味噌、夏仕込に挑戦！レシピあり

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おいしそう！

今年の手作り味噌の仕込み、3樽目まで終わっていて実はもう1樽、材料が残っているんですね本当は4月には終わらせようと思ったのですが気が付いたらこんな時期になっておりまして・・・でも、手作り味噌のことを書かれているブログやWEBなどを見ていると夏仕込というのがあるらしいのです確かに、半年近く寝かせて待つわけですから裏仕込みたいにしておけば、効率はいいですよね？ただ、熟成は早いらしいので気を付けなければ......