海苔と大根のサラダ　（才能応援プロジェクト料理家部門）レシピあり

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おいしそう！

このサラダの主役は海苔。トッピング程度に盛り付けられることが多い海苔ですが海苔がメインでもいいのじゃないかと思うのです。使い切れずに湿気り始めてしまった海苔を使っても。湿気た海苔はカットする前にさっと火で炙るか電子レンジにかけるとぱりっとした感じが戻り、切りやすくなります。独特の旨みと磯の香り、混ぜ合わせた後にドレッシングもしみこむと大根に海苔が絡みます・・・ ...