パンプキンポタージュ

パンプキンポタージュ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

濃厚なパンプキンの旨味たっぷりのポタージュ。美味しくて栄養満点。

★材料

(5人以上分)

  • かぼちゃ

    1/4個（約850g）

  • 牛乳

    3カップ

  • バター

    10g

  • 固形ブイヨン

    2個

  • 塩

    小さじ１

  • 水

    2カップ

★作り方

(15～30分)

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    かぼちゃはレンジの根菜モードか、鍋で柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2.

    柔らかくなったら皮をとり、つぶしやすい大きさにカットし２カップの湯で更に茹でます。 マッシュするか、鍋で直接ブレンダー等でペースト状にします。

  3. 3.

    ドロドロ状になったら、牛乳を入れよくのばします。火にかけ温まってきたらブイヨン（コンソメも可）、塩、バターで味を整えて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

たっぷり作れば翌日の朝食にもピッタリです。

kachimachiさん

kachimachiさん

美味しくて見た目もキレイなお料理やお菓子作りがしたい！！ 毎日幸せな気持ちになれる、あたたかな食卓が囲めますように。 自宅でお教室しています http://salondemachiffon.web.fc2.com/