★材料

• 山芋

  1/2本

• 溶き卵

  1/2個

• めんつゆ

  適量

• みじん切り玉ねぎ

  1/4個

• 鰹節

  適量

• 青ネギ

  少々

• 油

  少々

★作り方

1. 1.

   すりおろした山芋・溶き卵・めんつゆ・玉ねぎを混ぜ合わせて、フライパンに油を熱し、両面を焼く。
   

2. 2.

   1.に焼き色が付き、中まで火が通ったら鰹節と青ネギをふりかけて完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

＊オーブンを使うと綺麗な焼き色に仕上がります。
＊お好みでめんつゆをかけてお召し上がりください。

★よろこばレシピ エピソード

居酒屋定番の山芋鉄板。
主人に『　これお店出せるよ！　』と喜んで完食してくれました。