ガーリック醤油de簡単とまとサラダ

ガーリック醤油de簡単とまとサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

醤油とガーリックパウダーのシンプルな調味料がトマトとチーズの旨み成分に相乗効果！長芋まで美味しくいただける簡単サラダです

★材料

(2人分)

  • ミディトマト

    4個

  • 茹でアスパラ

    2本

  • 長いも

    3センチ

  • ホクホクチーズ

    2個

  • 醤油

    大さじ1

  • ☆ガーリックパウダー（ギャバン）

    適量

  • 粗挽黒胡椒

    少々

  • 冥加千切り

    1本

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アスパラは、濡れペーパーに包んでレンチンしたほうが、水分を保てます、1ｃｍにカットする

  2. 2.

    ボールに醤油とガーリックパウダーを混ぜカットトマトを浸し旨みを引き出すと尚更美味しいです！

  3. 3.

    長芋も1ｃｍ角切り酢水にさらし、軽くペーパーで水分拭き取る
    チーズはホクホク感のある発酵チーズを選び
    手でちぎる

  4. 4.

    2の中にアスパラ、長芋、チーズ、さらし冥加千切りを混ぜ、黒胡椒少々ふる
    ※冥加で複雑な旨みが生まれますがお好みで利用

★ワンポイントアドバイス

今世界に広がる発酵調味料の醤油、旨み成分で素材を引き立てる優れ調味料を、簡単に美味しく表現するトマトサラダです。ガーリックはパウダーの方が旨みが引き立ちます

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/