我が家の冷蔵庫にあったハムと残り野菜の、簡単フライパンオムレツです。
小さめなフライパンで作り、食卓にそのまま出して頂きます!
★材料
(4人分)
厚切りハムステーキ
1.5枚60g
長葱
細め1/2本
ピーマン
2個
マッシュルーム
2個
ミニトマト
3個
卵
5個
a塩胡椒・ガーリックパウダー
少々
aカレー粉
小さじ1/2
ピザチーズ
適量で
あれば(生クリーム)又は牛乳
大さじ2
サラダオイル
大匙1
★作り方
(5~15分)
1.
野菜は小さく揃えて切る
2.
オイルでハム→野菜をaで味調整し、別皿に出す
3.
卵液を流し軽く箸で混ぜながら2、カットトマト、チーズをトッピングして、蓋をしてチーズを溶かす
旬の長葱も炒めると大変甘くなります、ハムの旨みが野菜に伝わり、バランスよい朝食が簡単に出来ます。