ハム彩るスプラウツ＆エノキの中華和え

ハム彩るスプラウツ＆エノキの中華和え
  1. おいしそう！

料理紹介

スライスハムが特売！なぜかさっぱりとシャキシャキごはんに合う野菜が頂きたいと、考え付いたのがこの中華風な和え物でした。サッと茹で水にさらすので食感が最高です！

★材料

(4人分)

  • ☆ロースハム

    ５枚

  • もやし

    １袋

  • かいわれ

    １パック

  • えのき

    大１パック

  • ■a水

    180ｃｃ

  • a中華粉末だし

    小2

  • a熱湯

    大１

  • a胡麻油

    大１

  • aポン酢

    大１

  • a豆板醤

    小さじ４分の１～

  • a砂糖

    小２分の１

  • aガーリックパウダー･黒胡椒

    少々

  • aごま

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    たっぷりな熱湯で１％の塩でエノキ→もやし→かいわれを数秒茹で、冷水で食感を高め、絞ります

  2. 2.

    細切りハムと１をボールに入れて、混ぜたaを入れて出来上がりです

★ワンポイントアドバイス

中華粉末は熱湯で溶かすとよいです。
もやしは、細めのものを選ぶと食感が最高です！
サッと茹でることでお野菜がたっぷり頂けます。（我が家は２倍のもやしを頂いちゃいます！）

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/