自家製トマトソースの冷製パスタ

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おいしそう！

以前作っておいたトマトソースが冷凍庫にあったので、冷製パスタにすることに。シンプルにトマトソース、トマト、モッツァレラとバジルで♪オイルをプラスしてカッペリーニでいただきます。よくある組み合わせなので、レシピは省略します。ただ、トマトソースは、生のトマトをじっくり煮込んで漉したものを使いました。じっくり煮込むとトマトピューレのように濃厚になり、生のトマトだけよりも美味しい気がします・・・ ......