失敗からうまれたリッチ生地のふわふわ山食（結果論でしかないけどもｗ）レシピあり

連休中何をしてるかって、パン生地における「卵」の役割をちょっと深堀りしたくなって(笑)（いつものつき詰めグセ発動ｗ）とりあえず丸二日、パン生地とずーーーっと過ごしていましたｗ具体的には、「卵黄」「卵白」がそれぞれパン生地にどういった影響を及ぼすのかただただ......

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ＪＵＮＡ(神田智美）さん