thick&chewy　チョコチップクッキーレシピあり

1

おいしそう！

ソフトでねちっとした食感のアメリカンなクッキーを前から焼いてみたいと思っていた。その独特の食べ心地は砂糖の量と焼き時間に依存していて、本場のchewyさを再現しようとするととんでもなく甘い代物ができあがります。というわけで、ぎりぎりソフトな食感になる最低限の砂糖量で作ったのがこちら。まさにchewy～アメリカン！という境地には至りませんが、このねっちりさでも十分満足できました。本場のしわしわ加......